Cuketová polévka s červenou čočkou, kurkumou a oreganem

Tato polévka vznikla v létě, kdy byl přebytek cuket a nikdo nevěděl co s ním. Polévka je příjemně kořeněná a skvěle zasytí právě díky čočce a také díky ní svému tělu dopřejete dostatečné množství luštěnin. Další výhoda, kterou bych mohla jmenovat, je ta, že tato polévka je opravdu rychlá záležitost.

Na polévku potřebujeme:

• 1 žlutá cuketa (25cm, na barvě zas tolik nezáleží)
• červená čočka
• cibule
• str česneku
• kurkuma
• oregano
• sůl, pepř
• olej
• voda

+ zeleninový vývar (nemusí být)

+ ponorný mixér (nebo jiný vhodný mixér)

Postup:

1. Cuketu si nakrájíme na kostičky, cibuli si také nakrájíme nadrobno.
2. Cibuli si orestujeme na oleji, pak přidáme cuketu a chvilku restujeme. Zalijeme vývarem/vodou (tak aby byla cuketa ponořená).
3. Do polévky přidáme propláchnutou čočku, česnek,  koření a vaříme cca 15 minut dokud čočka nezměkne.
4. Polévku rozmixujeme dohladka (já používám Omniblend) a podáváme např. s čerstvou pažitkou.

Dobrou chuť Ladunka ♛

Výborné "vepřo-knedlo-zelo" VEG

Už dlouho jsem chtěla zkusit uvařit pro mé a přítelovi rodiče nějakou klasiku, nechtěla jsem však dělat nic z masa. Na vegetariánskou verzi jsem už několikrát narazila, ale stále jsem se toho jaksi bála, hlavně , že se to nepovede a nebude to dobré. Proto jsem si to nejdříve vyzkoušela nanečisto a připravila jsem pro mě a pro přítele tuto výbornou alternativu SOJO-KNEDLO-ZELO a dopadla fantasticky. Na knedlík jsem poupravila recept od mé babičky a udělala tak celozrnnou verzi, místo vepřového jsem použila sojové kostky, ze kterých jsem pak upekla lehce pikantní výpečky a místo klasického zelí jsem použila cuketu.

Foto je taková rychlovka, měli jsme velký hlad
 a na focení moc času nebylo.

SOJO (alias sojové výpečky) pro 4 porce:

• 2 balení sojových kostek
• 4 maxi cibule (já použila bílé)
• voda
• pepř
• 1-2 bobkový list
• sůl
• 6 str česneku
• trocha kečupu
• hodně koření na pečené kuře (skládá se z )
• sojová omáčka
• kmín mletý
• muškátový květ
• špetka zázvoru
• špetka kayenského pepře
• oregano
• šalvěj
• sůl, pepř
• olej

Postup:

1. Kostky si nejprve dáme na 1-2 hodiny do horké vody (do hrnce, v lepším případě namočíme přes noc) - osolíme, opepříme, přidáme bobkový list. (Mezitím dáme vařit brambory ve slupce)
2. Po 1-2h kostky přivedeme k varu, můžeme přidat i kmín. Vaříme 15-20 min.(Někdo vaří v bujónu, i takto lze kostky uvařit) 
3. Po uvaření kostky slijeme a nejlépe rukou z nich vymačkame tekutinu.
4. Kostky dáme znovu do hrnce a pěkně si je namarinujeme - sojovka, kučup, koření na kuře, česnek, sůl, pepř, kmín a další koření. Takto si je necháme nějakou dobu odpočinout (min. 30min. mezitím si připravujeme knedlíky a zbytek)
5. Orestujeme si na oleji cibulku (nejlépe v hrnci na zelí 2 lžc cibule necháme do zelí)
6. Namarinované kostky dáme do pekáčku spolu s najemno nakrájenou cibulí, lehce pocákáme olejem, promícháme, podlijeme (+/-200ml vody) a dáme péct na 30-45 minut 200°C, každých 10 min promícháme a podlejváme vodou.

Celozrnný knedlík  (cca 4 porce)

• 750 g brambor
• 6 lžc hrubé celozrnné mouky
• 3 lžc dětské krupice
• 1 malé vejce
• 1 lžč škrobu (jakéhokoliv já mám tapiokový, babička používá kukuřičný)
• sůl

Postup:

1. Brambory si uvaříme hned ráno a nebo den předem ve slupce. Slupku poté oloupeme, na internetu jsem našla fintu, takže to je hotové 1, 2.
2. Vychladlé brambory rozmačkame mačkadlem na kaši (nebo natrouháme/nameleme), rozmačkání je nejrychlejší.
3. Do brambor přidáme zbytek ingrediencí a vypracujeme tvárné těsto. A několik součků, podle toho jak chceme knedlíky velké, já raději dělala menší, aby se udělali i vevnitř)
4. Vaříme v osolené vodě dokud nevyplavou 8-15 minut.

Neuvařený bramborový knedlík 3 šištičky.

Cuketové zelí

• 1/2 větší cukety (cca 450g)
• 1-2 lžč octa 8%
• 1-2 lžč tř. cukru
• 1/4 cibule (lze přidat část co půjde na výpečky)
• kmín mletý
• pepř
• sůl
• + bylinky (já přidala trochu oregana)

Postup:

1. Cibuli si lehce na oleji orestujeme do zlatava.
2. Cuketu si nahrubo nastrouháme, přidáme k cibuli a přidáme i ocet, cukr i koření a pod pokličkou dusíme dokud "zelí" nezměkne.
3. Když je vše hotové podáváme. Není to žádná věda, určitě se nebojte to zkusit, zas tak těžké, jak to vypadá to není a výsledek opravdu stojí za to, i přítel, který sojové maso nesnáší si přidal. A  spokojený a usměvavý muž je dokonalým poděkováním, za vaší srdeční práci.

Dobrou chuť přeje Ladunka ♛

Bramborové dukátky se sezamem

Na tento recept jsem narazila úplně náhodou na jednom foodblogu určeném pro děti, ale recept je vhodný prakticky pro každého (pokud ovšem nemá nějakou alergii např. na sezam, což by ale opravdu zdravý člověk neměl mít). Perfektně se mi zrovna hodil do mé "diety" po šance a "obyčejné" brambory jsem tak pro jednou příjemně ozvláštnila.

Moje dietní verze.

Na 11 dukátků budeme potřebovat (2-3porce):

• 5-6 brambor
• 30 g sýra nastrouhaný najemno (já použila Gran Moravia, určitě by se hodil i Parmezán nebo Grana Padano)
• 1 vejce
• 1,5 lžc sezamových semínek světlých/tmavých (lze použít i chia semínka)
• 1 str česneku
• sůl

+ bylinky dle chuti (pažitka, oregano, tymián, rozmarýn, petržel, libeček,....)

+ kokosový olej na potření (nemusí být, je vhodný i na vymazáni formičky na kolečka)

Postup:

1. Brambory uvaříme ve slupce a uvařené a oloupané rozmačkáme/nastrouháme.
2. Přidáme zbytek surovin a pořádně promícháme.
3. Z těsta tvarujeme na plech vyložený pečícím papírem kolečka, pokud nemáme tvořítko/vykrajovátko, tak si uděláme hroudičky/placičky.
4. Kolečka dáme péct na 180°C cca na 25minut. 
5. Zezlátlá kolečka servírujeme jako přílohu k čemukoliv (já si je dala s dušenou mrkví, mrkev se pouze lehce orestuje na kousku másla, lehce osolí a poté lehce zalije vodou,dusí do měka a mňamka je na světě)

Tip: Do těsta lze přidat jakékoliv bylinky a dukàtky se tím krásně provoní.
Dukátky jsou dobré i studené a dají se použít jako podklad pro pomazánky či dipy.

Těsto je lepivé, proto je lepší na tvarování použít trochu oleje nebo mokré ruce.

Před upečením.

Po upečení.

Dobrou chuť přeje Ladunka ♛

Výborné houstičky z celozrnné mouky

Pečivo jsem téměř ze svého jídelníčku vynechala, ale jelikož teď bydlím na vesnici a obchod tu toho moc nenabízí a já jsem čekala návštěvu, rozhodla jsem se, že jí upeču domácí houstičky. Recept jsem znovu hledala velmi dlouho a svou inspiraci našla na foodloveru, v původním receptu žádná celozrnná mouka nebyla, ale myslím že celozrnná je lepší než necelozrnná. Určit pokud budu chtít pečivo se vrátím k tomuto receptu. Tak tedy pojďme na to.

Druhá 1/2 dávka - 17 minihoustiček.

První 1/2 várka pro návštěvu.

Na 10-12 menších kousků budeme potřebovat:

• 500 g hladké mouky (200g celozrnné žitné bio, 300g pšeničné hladké mouky)
• 1 a půl lžičky sušeného droždí
• 300 ml mléka (já použila bez laktózy)
• 2 lžíce rozpuštěného/změklého másla (já dala proužek asi 0,5 cm)
• 1 lžč třtinového cukru (lze nahradit medem nebo sladem)
• 1 lžč soli
• 1 žloutek
• 1 vejce na pomazání (+ trocha vody, min. na 2 várky)
• 2 lžč mletého lnu do těsta

+ červená hrubozrnná sůl, sezam, len, (kmín, mák....) na posypání

Postup:

1. Nejdříve si připravíme kvásek a to tak, že si v hrnci ohřejeme mléko tak, aby bylo vlažné (30-40°C), musíme v něm pohodlně udržet prst (horké mléko kvasinky zabíjí a tudíž by nám pak těsto nenakynulo) polovinu mléka si odlijeme do misky a přisypeme sušené droždí, 1 lžičku cukru, vše dobře rozmícháme a necháme 15 minut stát.
2. Do mísy (druhé) prosijeme mouku, přidáme žloutek, sůl, máslo a zbylé teplé mléko a nakonec i kvásek.
3. Těsto nejdříve v míse vařečkou propracujeme, potom vyklopíme a hněteme, nejlépe 15 minut. Těsto musí být hladké, nelepivé a dobře propracované. Já jsem těsto svěřila do rukou robota s háky a těsto mi po pár minutách také krásně propracoval.
   
   Var. 3.1 Bochánek těsta vložíme zpátky do mísy, poprášíme moukou a necháme na teplém místě asi hodinu vykynout.
   Var. 3.2 Pokud tolik času nemáme, uděláme to tak, že troubu předehřejeme na 100°C, vypneme ji a těsto nám do 15 minut vykyne.
4. Z vykynutého těsta si oddělíme 10 až 12 stejně velkých kousků, těsto již znovu nehněteme, jen ho lehce vyválíme a dle tohoto návodu si uděláme pletené houstičky. A nebo si pouze z jednoho pramínku uděláme součky, pokud chceme bulky vytvarujeme pouze kuličky.
5. Housky rozmístíme na plech tak, aby mezi sebou měly mezery (příliš už ale nenakynou), přikryjeme utěrkou a ještě necháme dokynout asi 30 minut. Vykynuté housky potřeme vejcem smíchaným s lžící studené vody, posypeme solí, semínky.
6. Housky pečeme (potřené) na 180°C asi 10-15 minut, pokud rychle ztmavnou, ubereme teplotu max. o 30°C . Plech vyndáme z trouby, přikryjeme utěrkou a necháme housky vystydnout, alespoň trochu než všechny sníte, lépe se pak řežou.

Tip:
1/2 těsta jsem nechala a dala do ledničky přes noc. Ráno jsem těsto znovu prohnětla a nechala 1 hodinu kynout na topení, a potom ještě chvíli v předehřáté troubě.

Upečené housky lze zamrazit. Pravděpodobně by šlo zmrazit i těsto.

1/2 várka = 17 krásně křupavých minihoustiček.

Houstičky servírujeme nejlépe s domácí pomazánkou, v mém případě tuňákovou a dále s česnekovou.

Dobrou chuť Ladunka ♛

Domácí jablečná přesnídávka (s jahodami/ banánem)

Jelikož jsem měla přebytek jablek a velmi nerada bych je vyhazovala, rozhodla jsem se udělat domácí jablečnou přesnídávku, která je v mém podání velmi jednoduchá, poměrně rychlá a nenáročná. Jablka slouží jako základ a lze je jakkoliv dále ochucovat jiným ovocem (i zeleninou) či kořením, které zrovna máme. Do receptu lze přidat i mražené ovoce, které jsme si nasbírali (koupili) a vždy budeme vědět, co jsme si do přesnídávky dali. 

Množství závisí na nás, kolik jablek máme, nebo kolik si toho chceme udělat (množství je nějak zásadně nemění, takže kolik dáme kg jablek, tolik budeme mít přesnídávky, o něco více tedy pokud přidáváme další ovoce a vodu). Do receptu jsem nepřidávala žádný cukr ani jiné nesmysly.

Budeme potřebovat:

• cca 3,4 kg jablek (i se slupkou, usnadní to loupání, slupka vaření změkne) zbavená jadřinců
• voda (jen na dno hrnce, aby se jablka nepřipálila, jablka pustí dostatek vody )
• (velký hrnec, zavařovací sklenice, vařečka, časomíra)

+ jiné ovoce na ochucení, já použila 510g mražených jahod a asi 520 g banánů – se slupkou měly kolem 800 g (lze použít jakékoliv ovoce (švestky, hrušky, broskve, borůvky,…) ale pak se musí zvážit jeho konzistence, zda je potřeba povařit či nikoliv

+ koření skořice, hřebíček, kardamon, badyán, vanilka…

+ citrónová šťáva

Celkové množství jablek.

Postup:

1. Jablka umyjeme, rozkrájíme na ½ a zbavíme jadřinců. Můžeme je dávat do mísy s vodou a citronovou šťávou, aby nám moc nezhnědly.
2. Poté si jablka nakrájíme na kostičky (menší kousky, prostě jak se nám to povede)
3. Kostičky jablek dáme do hrnce, přidáme trochu vody na dno (cca 500 ml) a vaříme 25-30 minut do změknutí. Během vaření si zatím můžeme omýt a vysterilovat sklenice, tak že je čisté omyté saponátem vložíme do velkého hrnce ponořené (voda aby byla pár cm nad sklenicemi) do vody, vyvařujeme zhruba 10 minut.
4. K jablkům přidáme jiné ovoce nebo koření, pokud chceme jablka nějakým způsobem zpestřit (dále už nevaříme, pokud přidáváme jiné ovoce např. švestky přidáme je spolu s jablky) . Já přidala jahody a banány a do banánové směsi jsem přidala ještě asi 1-1,5 lžičky skořice.
5. Až jsou jablka měkká vezmeme tyčový mixér a v hrnci je umixujeme na jemné pyré (kdo má rád jemnější mixuje déle, já přemixované tyčovým mixérem vložila ještě do mého Omniblendu a dopřála jsem jim ještě trochu kolotoče), výsledná směs byla velmi jemná.
6. Přesnídávku plníme do teplých lahví (víčka i vršky lahví musí být suchá, kdyby nebyla, přesnídávka by se rychle zkazila), ihned zašroubujeme a otočíme dnem dospod. Až jsou přesnídávky téměř vychladlé vrátíme je do původní polohy.
7. Skladujeme nejlépe v suchu temnu a chladu dokud nezmizí. V zimě (ale i kdykoli jindy) si tak můžete dopřát rychlou výbornou svačinku, kterou můžete stále nosit u sebe a přidat ji třeba k müsli nebo do bílého jogurtu.

Jablíčka připravená k varu.

Poznámka: Osobně mi více chutná více chutná jahodová, ale to je tím, že jahody jsou jedno z mého nejoblíbenějšího ovoce a banán jedno z ovoce, které nemusím jíst tak často. Banánová je logicky i více sladká než jahodová.

Stejná přesnídávka lze udělat i z jiného ovoce pokud ho máte nadbytek např. pouze z hrušek, švestek atd…fantazii se meze nekladou.

A ještě jedna věc, když byla jablka měkká odebrala jsem část a dala do jedné velké sklenice a přichystala jsem si tak základ do štrůdlů, či jiných jablečných buchet na zkoušku.
Z tohoto množství bylo zhruba 5,5 kg přesnídávky.

Dobrou chuť Ladunka ♛

Pečená špagetová dýně a gyros sojvé maso

Jelikož nedávno proběhla a stále probíhá sezóna dýní a já jsem doma měla jednu špagetovou a nevěděla jsem co z ní udělám. Prolistovala jsem si proto internet a našla vcelku jednoduchý, rychlý, zdravý a dobrý recept, který bych tu ráda zmínila.

Na dýňové špagety s gyros sojátem (=sojový granulát) budeme potřebovat (pro 4-6 osob):

• 1 větší špagetová dýně (2kg, jiná dýně nepřichází v úvahu, sami pochopíte proč)2 sojové granuláty (lze použít i kostky)
• olej
• sůl (v původním receptu bylo oblíbené koření, sůl bohatě postačí, protože si pěkně okořeníme maso a omáčku)

• 3-4 stř mrkve
• 6 rajčat
• 6 str česneku
• 1 cibule (já použila lahůdkové cibulky)
• olej
• gyros koření
• oregano
• ml. paprika
• špetka chilli
• sůl
• + mletá sušená papayová semínka

Postup dýně: 

1. Dýni omyjeme, rozpůlíme na 2 poloviny a pečeme řezem dolu cca 20-30 minut na 200°C. 
2. Do dýně si píchneme a pokud je měkká vyndáme ji z trouby a necháme trochu vystydnout.
3. Na teplou dýni si vezmeme vydličku (nebo lžíci a pak špagety rozebereme ručně) a vyškrábeme z dýně špagety. 
4. Na talíř si připravíme "špagety" a překryjeme sojovým masem s omáčkou.

Postup sojový granulát:

1. Nejprve si sojový granulát uvaříme dle návodu cca 15 min postačí (můžeme si granulát den předem namočit, zkrátíme si tak dobu varu)
2. Po uvaření si granulát scedíme a pořádně vymačkáme všechnu vodu, přidáme trochu gyros koření, česnek a osolíme.
3. Na jedné pánvi si na oleji osmahneme cibulku a po chvilce přidáme i sojový granulát a zprudka restujeme (jako maso) pěkně do křupava.

Postup omáčka:

1. Na druhé pánvi (hlubší pánvi) na oleji osmahneme nahrubo nastrouhanou mrkev, chvilku necháme, poté přidáme na kostičky nakrájená rajčata, přidáme gyros koření, oregano a zbytek koření a vaříme/dusíme pod pokličkou, dokud rajčata uplně nezměknou, pokud se nám zdá směs příliš hustá přidáme vodu, popř. trochu domácího kečupu.
2. Až se rajčata rozpadají přidáme sojový "gyros" a podáváme spolu s dýňovými špagetami.

Dobrou chuť přeje Ladunka ♛

Jogínská očista - Śankhaprakṣālana

Nad touto metodou jsem uvažovala dlouho, ale až teprve dnes jsem se odhodlala úplně. A nyní pár hodin po ukončení toho vůbec nelituji, ba naopak, myslím, že je to skvělá zkušenost, která mě může posunout dále.

Proč jsem se rozhodla právě pro tuto očistu a proč právě teď? 

Důvodů je více proč jsem se pro tuto očistu rozhodla - to proto, protože mi přišla nejjednodušší a s nejvyšší pravděpodobností úspěchu za krátký čas. A proč zrovna teď - protože jsem měla celý den volno, byla sama doma a nikdo mě při očistě nerušil, což si myslím, že je skvělá a důležitá věc, spousty lidí by vás mohlo odradit (buď z důvodu nedůvěry a nebo spíše z důvodu, že by se sami k tomuto kroku neodvážili)...Dalším důvodem proč právě teď bylo to, že přichází nové období - podzim a s ním bývají očisty doporučované (nejen s ním, ale i s každým novým ročním obdobím, nejúčelnější očisty jsou především na jaře a na podzim, dále je pak nejvhodnější v novoluní a při úplňku), ale lepší někdy, nežli nikdy.

Co to Śankhaprakṣālana je?

Śankhaprakṣālana neboli "šanka"je  zkráceně jogínský způsob výplachu střev  a ostatních orgánů podílejicích se na trávení pomocí slané vody, který vyžaduje určitou návaznost postupů, cviků a způsob stravování po něm. A teď trochu podrobněji, cituji:

„Jedná se o velice dobře promyšlenou, mnoha generacemi ověřenou a účinnou metodu očisty tlustého střeva pomocí pití slané vody. Jde o ideální metodou, všem dostupnou, která kromě toho, že důkladně čistí tračník, úplně odstraňuje usazeniny celého trávicího traktu, od žaludku až po konečník, což nedokáže klyzma, ani jiné postupy. Pokud je přesně dodržena technika, nepředstavuje očista žádnou větší nesnáz, není spojena s žádným nebezpečím a je doporučována prakticky všem.”

„Někteří jogíni tvrdí, že na ryze fyzické úrovni se śanka vyrovná 40 dennímu půstu.” To v případě, absolbování celkové 7 denní očisty, já zvolila kratší verzi (bez předchozího půstu a diety).

Z jakého důvodu očistu provádět?

• k tonizaci všech vnitřních orgánů (střeba, sliniva břišní, žlučník)
• rozpouštění jedů - odvod škodlivin
• pomáhá upravovat metabolismus
• proti cukrovce
• pročistění pleti
• pokud váš pot zapáhá - eliminace zápachu
• a další výhody, které se neprojeví bezprostředně po aplikaci

Co budete potřebovat?

• 3-6 l čisté vlažné vody (30-40°C) - já nakonec zvolila 6 litrů (i když nejdříve jsem měla připravených 4,5 l, ale sůl v menších lahvích měla ve vodě příliš vysokou koncentraci a tak jsem si vodu ještě naředila o 1,5 l dohromady)
• 3,5 lžíce slané vody (pokud se vám dělá ze slané vody hodně špatně, soli uberte, ale né příliš, aby se výsledný efekt dostavil - já zvolila růžovou Himalájsou sůl)
• 500 ml heřmánkového čaje ze 4 pytlíčků (já použila domácí mátový, jelikož jsem heřmánkový neměla a máta je rovněž dobrá na žaludek a trávení)
• bílá rýže (já měla basmati a dala jsem 1 hrnek a 1,5 hrnku vody, ale určitě né rýži natural, mohla by poškodit střevní stěnu)
• 1 lžč kurkumy
• ½ lžč kmínu (já dala mletý)
• 40-60 g rozměklého másla/ghí (přepuštěné máslo) na jednu porci (v pokojové teplotě, důležité - vytvoří na sliznici ochrannou vrstvu, pro vegany by šel zvolit i olej )
• loupané mungo (já jsem nepoužila)

• olivový olej (nebo jiný olej na potírání čistého konečníku)

+ plastové lahve na rozmíchání vody ze solí (nejlépe 1,5 litrové)

+ trpělivost 

+ odhodlání

+ toaletní papír a záchod (:D)

Jaký jsem měla průběh?

Ráno jsem vstala, šla jsem si uvařit rýži (nesolila jsem a sůl ve vodě mi bohatě stačila), mezitím jsem si vypláchla a vymyla flašky, a natočila vlažnou (až teplejší) vodou, do flašek jsem přidala toto množství soli:

1. flaška - 1 vrchovatá lžíce

2. flaška - 1 zarovnaná lžíce

3. flaška - 3/4 lžíce

4. flaška - 1/2 lžíce

Na sporák jsem si ještě připravila vodu do hrnce na čaj (pokud nebudete dělat domácí postačí rychlovarná konvice), čaj zatím nepřipravujeme. Všechno potřebné - flašky, olej (já použila ve spreji) si odneseme do koupelny, kde je záchod a nebo poblíž záchodu a dáme se do pití 1. flašky, kterou vypijte co nejrychleji, nejlépe na ex (já to vypila s malými pauzičkami, protože se mi občas zvedl kufr, ale nepropadejte panice, opravdu to vydržíte a zvládnete) k pití se pak hůře vrací. Budete se nejspíš také pěkně šklebit jako já....

Po vypití 1. flašky provedeme první sestavu cviků podle následujícího videa ---> cviky. Jako první předcvik můžete ještě zvolit vytáhnutí se s natáhnutýma rukama vzhůru a dopadnou na nohy (jakoby padnout - dupnout do pat). A chvilku počkat než se vám bude chtít na záchod pokud se vám ani po 5 minutách nebude chtít, cviky znovu zopakujte (trochu svižněji) a běžte to znovu "zkusit" (možná když zaberete, tak vám o trochu pomůže a do 15 minut byste se už měli začít vyprazdňovat). V průběhu se mažeme olejem. Vypijeme další lahev (2.) (už můžeme pomaleji) znovu si zacvičíme a dojdeme si udělat domácí mátový/heřmánkový čaj, který nám mezitím než dopijeme zbytek slané vody vychladne. Sedneme si na záchod a pokračujeme v pití slané vody (3. a 4. lahev), mezitím provádíme cviky, jak nám to okolnosti dovolí, odváděná voda by už měla být poměrně čirá a téměř v nezměněném stavu (vůbec se nelekejte, v tomto případě je "čůrání prdelí" úplně v pořádku. 

Po vypití poslední lahve a důkladném vyprázdnění si doneseme na záchod i čaj a všechen ho vypijeme. Po nějaké chvilce zpozorujeme změnu v barvě - vytéká z nás čaj, což znamená, že se naše tělo zbavuje přebytečné soli. Po závěrečném vypití čaje následuje pauza - sedíte na záchodě a pokračujete v "čůrání". Všechno toto by mělo trvat zhruba 1,5-2 hodiny ( mě to zabralo 2h 10 min) a po vypití poslední slané vody jsem se i normálně vyčůrala.

Důležité je: najíst se po 30-45 minutách od posledního pití, najíst se rýže (cca miska) s kurkumou, kmínem (přidala jsem až po uvaření) a máslem (40g). Zatím nic nepít a do té doby odpočívat v teple dobré je se umýt/vykoupat a očistit  tak i kůži (nejlépe jen vodou bez zbytečné chemie). 

Původní porce rýže + 40 g másla.

Po jídle ani během procedury nejíst nic jiného především ne kyselé věci (ani jogurty ani jiné mléčné produkty) a ani ovoce a nevařenou zeleninu. Po snědení rýže je vhodné si dát 2 kapsle prospěšný bakterií Lactobacilus Acidophilus (=probioika, koupíte v lékárně, já užila tyto - byly mi doporučeny), slouží k obnově mikroflóry, kterou slaná voda narušila. Není to však pravidlem, a při správném dodržení diety i po proceduře by se mikroflóra opět sama vytvořila. Dále se vyhnout celý den zvýšené tělesné námaze a nejlépe být v teple a odpočinout si, popř. jít na procházku.

Probiotika.

Poznatky:

Je dobré si zároveň připravit několik kapesníčků, pokud by se vám stejně jako mě spustila rýma (bude vás pak nejspíš doprovázet až do skončení procedury), možná někomu budou slzet i oči.

Jako první jídlo jsem si dala menší porci rýže a 40 g másla, dostala jsem pak rychle hlad a přidala jsem si ještě 1/2 rýže co jsem si nandala předtím a  ještě cca 20 g másla. 

Ještě nějakou dobu po proceduře jsem sem tam říhala a také se lehce potila.
Po skončení trošku pobolívá hlava, což je důkaz detoxu.
Během očisty mě také trochu pobolívaly zuby, což po pár hodinách úplně přestalo.

Zde cituji jídelníček, který by se měl dodržovat následující dny postupně budu doplňovat poznatky a vkládat do textu:

Večer po: śance si znovu připravíme khičerí (rýže s mungdálem) a jako přílohu lze použít vařenou mrkev či dýní.

První den: si můžeme dát k snídani teplou vodu, popřípadě bylinný čaj (ne však ovocný). Rýžové oplatky, vločky (vařené jsou lépe stravitelné), máslo (ghee), marmeláda, med, rozinky (dostatečně rozžvýkat), popřípadě bílý chléb či toust.

V poledne a večer je možno jíst vařené brambory (bez slupky), pohanku, polentu či rýži. Jako přílohu užijeme mrkev, dýni, cuketu, celer, červenou řepu, špenát bez lodyh (dostatečně podusit). Vyhneme se užití přemíry soli.

Dbáme na dobrý pitný režim.

Druhý den: řídíme se instrukcemi pro den první, a nejíme nic co by jsme se neodvážili dát malým dětem

Třetí den: je vhodné sníst jogurt či smetanu (obnova střevní mikroflóry), obilný šrot (dobře vařený), jáhly. A cokoliv z předchozích dní

Čtvrtý den: můžeme jíst černý chléb nikoliv však celozrný. Kdo se neobejde bez čaje a kávy může je zařadit do jídelníčku v přiměřeném množství, kávu pijeme s mlékem. Nejlépe však je počkat s pitím kávy do sedmého dne.

Po dobu deseti dnů nejíme žádné syrové ovoce a zeleninu (ani šťávy). Vařené ovoce v podobě kompotů je dovoleno. Vyvarujeme se ostrého koření a překořeněných jídel vůbec.

Během dvaceti dnů jsou zcela vyloučeny pokrmy, které nadýmají: květák, černý lilek, kapusta, zelí, všechny druhy fazolí (čerstvý hrášek můžeme vařený), česnek, cibule, alkohol všeho druhu, nápoje obsahující oxid uhličitý,

Po dobu jednoho měsíce: nejíme maso (včetně ryb), ani vejce. Pro zdraví by bylo vhodné je omezit na minimum i v našem normálním životě.

Tak tedy nevím jak tuto dietu zvládnu, když ovoce tvoří př nejmenším 1/3 mého jídelníčku.....uvidíme. Každopádně pokud jste šanku zkusili i vy a chcete se se mnou a ostatními podělit o své zkušenosti, nebo se jen na něco zeptat, určitě neváhejte a napište mi e-mal nebo komentář pod příspěvek. Děkuji.

Přeji úspěšné pročistění a zvládnutí celé procedury, použité informace jsem čerpala především z těchto stránek, kde najdete případně i jiné důležité informace:

• isvara.cz
• zdravi-az.cz
• rehabilitace.info

Ladunka ♛